Ponciano Arriaga 158
Papalote de Guerrero Ponciano Arriaga 158 750 ml
Maguey Papalote - Agave Cupreata
Tipo: Silvestre
Región: Tlanipatla, Guerrero.
Edad: 10 años
Capón: 6 meses
Peso promedio: 40 kilos
Maestro: Fabián García y familia, 3era generación.
Cocción: Horno cónico de tierra de 15 toneladas, duración 4 a días.
Molienda: Hacha y desgarradora.
Fermentación: Natural, espontánea, formulación con bagazo y agua de manantial o de pozo por 7 a 9 días en tinas de madera de ayacahuite.
Destilación: Doble, en alambiques de cobre.
$ 1,675.00
PaísMexicoCosechaRegiónGuerreroVarietalPapaloteCrianzaAlcohol47TemperaturaCapacidad de Guarda
Descripción detallada
Vista
cristalino, de cuerpo medio.
Nariz
agave cocido, madera
Boca
ataque medio, limpio, dulce, herbal, amaderado, tamarindo, especiado, persistencia media.
“El vino siembra poesía en los corazones”
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