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EBERLE SYRAH STEINBECK

Vista General Rápida

VINO TINTO EBERLE SYRAH STEINBECK 750 ML

Disponibilidad: En existencia

$1,105.00

Detalles

País: Estados Unidos
Región: Paso Robles
Bodega: Eberle
Varietal: 100% Syrah
Tipo de Vino: Vino Tinto
Añada: 2014
Crianza: 18 meses en barrica de roble americano y roble francés.
SUGERENCIAS:
Temperatura de Servicio: 16-18 ºC
Maridaje: Gran acompañante de las comidas abundantes como asado de cordero o las costillas en salsa a base de tomate sobre una polenta cremosa.
Nota de Cata:
Un vino que muestra detalles del Viejo Mundo, terroso y especiado, combinado con la frutalidad del Nuevo Mundo. Muestra aromas de arándano y mora, con un toque de espresso de chocolate, gran cuerpo y un dejo de mineralidad, a roca triturada.
Elaboración: Tras la vendimia manual, los racimos se clasifican y sepraran. El mosto se transfiere al tanque de acero inoxidable, donde se le permite fermentar conjuntamente con una Viognier durante 15 días.
El jugo, se bombea dos veces al día para extraer el máximo de color, aroma y sabor del mosto.
Tras la fermentación, la mitad del jugo se transfiere a roble americano y la otra a roble francés, 12% barrica nueva en ambos casos, para porceder a 18 meses de añejamiento.

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